Ons assortiment

Ingrediënten

• Molenbakker
• Aïoli
• Kruidenboter
• Tapenade

Dit gerecht is

• Vegetarisch

.

.

Ingrediënten

• Rundercarpaccio van gerookte runderlende
• Truffelmayonaise
• Parmezaan
• Rucola
• Pijnboompitten

Dit gerecht is

• Glutenvrij

Bij alle voorgerechten serveren wij een salade mesclun met crostini.

Ingrediënten:

• Gerookte zalm van "Smoking
• Gerookte forel
• Botervis
• Dille- mosterdsaus

Dit gerecht is

• Glutenvrij

Bij alle voorgerechten serveren wij een salade mesclun met crostini.

Ingrediënten

• Bonbon van gerookte eend
• Wildpaté
• Hertenpastrami
• Cranberrycompote

Dit gerecht is

Bij alle voorgerechten serveren wij een salade mesclun met crostini.

Ingrediënten

• Burrata (romige mozzarella)
• Gegrilde courgette
• Geweckte cherrytomaatjes
• Pesto

Dit gerecht is​

• Vegetarisch

Bij alle voorgerechten serveren wij een salade mesclun met crostini. De crostini wordt apart geserveerd i.v.m. gluten!

Ingrediënten

• Heldere ossenstaartsoep
• Met een garnituur van:
  • wortel, prei en selderij​

Dit gerecht is

• Glutenvrij
• Lactosevrij

.

Ingrediënten

• Tomatensoep
• Courgette
• Basilicum

Dit gerecht is

• Glutenvrij
• Lactosevrij
• Vegetarisch
• Vegan

.

Ingrediënten

• Romige kreeftensoep
• Rivierkreeft
• Garnalen
• Fijngesneden venkel

Dit gerecht is

• Glutenvrij

.

Ingrediënten

Verfrissend drankje van

• Sorbetijs
• Mousserende wijn

Dit gerecht is

• Glutenvrij
• Lactosevrij
• Vegan

De spoom wordt per 2 personen geleverd

Ingrediënten

• Varkenshaasrollade
• Gevuld met paddestoelen
• Truffeljus

Bij de hoofdgerechten serveren wij

• Roseval aardappeltjes uit de oven
• Seizoensgroenten

Dit gerecht is

• Glutenvrij

Ingrediënten

• Kipdij
• Gevuld met pesto
• Omwikkeld met kalkoenham
• Eigen jus

Bij de hoofdgerechten serveren wij

• Roseval aardappeltjes uit de oven
• Seizoensgroenten

Dit gerecht is

• Glutenvrij
• Lactosevrij

Ingrediënten

• Hertensukade (langzaam gegaard)
• Wildsaus

Bij de hoofdgerechten serveren wij

• Roseval aardappeltjes uit de oven
• Seizoensgroenten

Dit gerecht is

• Glutenvrij
• Lactosevrij

Ingrediënten

• Hert
• Zwijn
• Haas
• Romige wildsaus

Bij de hoofdgerechten serveren wij

• Roseval aardappeltjes uit de oven
• Seizoensgroenten

Dit gerecht is

• Glutenvrij

Ingrediënten

• Zalmfilet
• Witte wijn-bieslooksaus

Bij de hoofdgerechten serveren wij

• Roseval aardappeltjes uit de oven
• Seizoensgroenten

Dit gerecht is

• Glutenvrij

Ingrediënten

• Zeewolf
• Kreeftensaus

Dit gerecht is

• Glutenvrij

.

Ingrediënten

Bij de hoofdgerechten serveren wij

• Roseval aardappeltjes uit de oven
• Seizoensgroenten

Dit gerecht is

• Lactosevrij
• Vegetarisch
• Vegan

Voorgerecht

• Kipcocktail met mandarijntjes

Soep

• Tomatensoep

Hoofdgerecht

• Kipschnitzel met worteltjes en aardappelen en roomsaus

Dessert

• Chocoladeverrassing

Dit gerecht is

• Glutenvrij

Ingrediënten

• Chocolademousse
• Baileyscrème
• Gekarameliseerde hazelnoten

Dit gerecht is

• Glutenvrij
• Vegetarisch

.

Ingrediënten

• Vanillebavarois
• Kersen
• Bodem van bastognekoeken

Dit gerecht is​

• Vegetarisch

.

Ingrediënten

• Appelcarré
• Amandelspijs
• Vanillesaus

Dit gerecht is

• Lactosevrij
• Vegetarisch

.

Ingrediënten

• Vers fruitsalade

Dit gerecht is

• Glutenvrij
• Lactosevrij
• Vegetarisch
• Vegan

.

Ingrediënten

• 5 soorten kaas
• Notenbrood
• Vijgenjam

Dit gerecht is​

• Vegetarisch

.

Ingrediënten

• Aardappelen
• Room
• Eieren
• Kaas gegratineerd

Dit gerecht is

• Vegetarisch

.

Ingrediënten

• Harico verts
• Omwikkeld met spek

Dit gerecht is

• Glutenvrij
• Lactosevrij

.